4 základní lekce pro samostudium výživy
Každý, pro koho je samostudium výživy tou správnou cestou, bude následující čtyři lekce vážit zlatem. Pomohou vyhnout se spoustě slepých uliček a omylů.
Rubrika: Učebnice
Tuky – máte jasno v pojmech?
Snad nejvíce omylů a nejasností vzniká při diskuzi tuků. Nasycené, nenasycené, poly, mono, omega-3, omega-6. Kdo se v tom má vyznat? Výživoví odborníci si tyto přívlastky rádi berou do úst a ve snaze vystavět kauzu o vhodnosti či nevhodnosti vybrané potraviny jimi matou neinformovaného čtenáře. V první řadě je důležité mít jasno v pojmech: