Vědomosti o fungování lidského těla a vlivu, který na něj má strava.
Jaký poměr bílkovin, tuků a sacharidů ve stravě je ten ideální? Co znamená nízkosacharidová dieta, nízkotučná strava, low-carb nebo low-fat? Co nám v této oblasti naznačuje příroda, naše evoluce a současný výzkum?
Vitamíny patří mezi esenciální živiny, takže je musíme přijímat ve stravě. Odkud je nejlépe čerpat? Kolik jich potřebujeme? Je vhodná jejich suplementace?
Z prvního dílu už víme, proč máme hlad. Proč ale nedokážeme přestat jíst? Proč je obezita na vzestupu a taková spousta lidí bojuje s kily navíc?
Proč jíme? Proč máme nutkání jíst, i když vlastně hladoví nejsme? Jak rozeznat hlad naučený od toho opravdového?
Kolik bílkovin jíst, abyste podpořili hubnutí? A co když je vašim cílem zesílit nebo se dožít vysokého věku? Jaké zdroje bílkovin jsou nejlepší?
Chutnají a rychle zaženou hlad. Dovedete si představit jídlo bez nich? Co všechno vlastně můžeme označit za sacharidy a co se s nimi děje v našem těle?
Proč se některým nenasyceným tukům říká esenciální? Kolik jich ve stravě potřebujeme? A jsou opravdu tak zdravé, jak nám média tvrdí?
Každý, pro koho je samostudium výživy tou správnou cestou, bude následující čtyři lekce vážit zlatem. Pomohou vyhnout se spoustě slepých uliček a omylů.
