Studium výživy na internetu je dostupné všem. Nikdo vám ale nezaručí správnost a objektivitu, natož aktuálnost informací, které jsou k dispozici. Pomoci vám může, když nasadíte vhodný informační filtr. U každé nové diety, šokující pravdy či výživového doporučení si položte následující tři otázky.
Každý, pro koho je samostudium výživy tou správnou cestou, bude následující čtyři lekce vážit zlatem. Pomohou vyhnout se spoustě slepých uliček a omylů.
Snad nejvíce omylů a nejasností vzniká při diskuzi tuků. Nasycené, nenasycené, poly, mono, omega-3, omega-6. Kdo se v tom má vyznat? Výživoví odborníci si tyto přívlastky rádi berou do úst a ve snaze vystavět kauzu o vhodnosti či nevhodnosti vybrané potraviny jimi matou neinformovaného čtenáře. V první řadě je důležité mít jasno v pojmech:
